Bioenergética e nutrição

A nutrição acadêmica mantém o conceito de que os alimentos são compostos apenas de várias moléculas materiais e nutrientes. O impacto desses alimentos em elementos mais sutis do corpo humano, como a dimensão energética, é negligenciado.

Para a nutrição moderna, uma maçã fresca é a mesma coisa que uma maçã enlatada ou embalada; os nutrientes ainda estão lá. Mas para a visão bioenergética, que considera não apenas os nutrientes, mas também o valor energético do alimento, essas duas maçãs são coisas totalmente diferentes.

Neste curso, revisaremos os fundamentos da nutrição ideal e aprenderemos a reconhecer rapidamente os alimentos valiosos daqueles que não são tão valiosos. Também aprenderemos como aproveitar ao máximo os alimentos para nos manter saudáveis e vitais.